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乱弹普洱茶四：喝茶你快乐了吗？

睿知

文/水无味
??? 喝茶你快乐了吗？
中国的文化博大精深 ， 酒文化作为一个分支 ， 历史悠久 ， 源远流长！
既然是乱弹 ， 就不去研究酒的历史 ， 只从当前的酒文化现象开始吹水 。
酒也是一种饮料 ， 个人饮用 ， 可以破孤闷 ， 可以助开心；众人共饮就是万能催化剂 ， 因人因地因事 ， 皆能推波助澜 ， 不是以喜剧结尾也会以悲剧发力 ， 很少会平淡如水！
中国俗话“无酒不成席” 。宴席上 ， 也就是众人齐饮的场合下 ， 酒文化核心突出的是一个“敬”字 ， 敬酒的次序 ， 敬酒的多少 ， 无一不是在凸显一个“敬” 。在东方的伦理文化里 ， “你敬我一尺 ， 我敬你一丈”啊 ， 借酒成敬 ， 哈哈 ， 鸿门宴也会让人陶陶然的 。接下来 ， 酒过三巡 ， 就要开始推杯换盏 ， 觥筹交错了 ， 好一团和气融融 。。。。。。由敬而近 ， 由和而亲 ， 酒文化的社交功力深厚啊！酒 ， 尤其是白酒 ， 其性烈 ， 其力猛 ， 一番宴罢 ， 原本的职业面孔已经都变的本性化了 ， 大家推心置腹 ， 戮力同心 ， 最终归结于一个“同” ， 或者找到了心理的知音 ， 或者达成了利益的一致 ， 一番意气风发 ， 醺醺然里进入美梦 。。。。。。
酒和茶相比 ， 颇多的共性 。
譬如 ， 同是饮品；既能一人独品 ， 更宜三五成群共享；酒有酱香、浓香、清香、豉香、果香 ， 茶有豆香、栗香、荷香、陈香、枣香；酒有川酒、黔酒、浙酒、鲁酒、皖酒、豫酒 ， 茶有十大名茶遍布各地；
唯有普洱 ， 于一省之地 ， 却花开无数枝 。且众人评价其间的差异悬殊 ， 是白酒所无可比拟的 。
是以 ， 喝酒之人众多 ， 存酒之人也不少 ， 鲜有闻为了淘酒而呕心沥血 ， 纠结不已的 。看看喝普洱茶的爱好者 ， 频频出手 ， 而又纠结不已者 ， 实在是太多太多了 。
查其异处 ， 最大的一点不同：酒可能不是天天喝的 ， 而茶却是天天都要喝的 。
喝酒的目的性要更强 ， 凡喝必有因（饮酒成瘾者除外） ， 一个人喝 ， 要么心情很差 ， 借酒浇愁；要么心情灿烂 ， 把酒尽欢 。要么几人欢宴 ， 借酒助兴 。
然后酒最大的区别首先是酒精度数的高低 ， 直接决定了生理反应的快慢 。
喝茶的随意性就要大的多了 ， 而且茶质的区别虽然会影响身心生理反应的不同 ， 但是绝没有酒精度数的差异那样的明显 。
我想 ， 正是这种本质上生理反应的差异不够明显 ， 才引发了普洱茶选择上的混乱 。因为很多茶价格可以相差了上千倍 ， 而其品饮感受的区别却远远不到一千倍 。
从商业价值上 ， 这种价差是合理的；从生理反应上 ， 这种级差是不成正比的 。
而且是单价越低的茶 ， 这种级差越可能成正比 ， 单价越高的茶 ， 这种级差就越可能成反比 。
一片标价10万元的印级茶 ， 这个价格不是指的茶品的实际饮用价值 ， 而是包含了稀缺性的收藏价值；

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