想做一些秋梨膏来吃，但不知道用黄冰糖煮好还是白冰糖煮好些呢？
黄冰糖更好一些 。
【秋梨膏用黄冰糖还是白冰糖】白冰糖和黄冰糖都属于冰糖 ， 都是用甘蔗加工出来的，但两者存在差别，白冰糖在制作过程中经过提纯，部分营养物质有所流失 ， 营养价值上不如黄冰糖高 ， 而黄冰糖没有经过脱色和精炼提纯，性平，味甘，略带清香，基本上保留了甘蔗里面的绝大部分营养和糖分，但是同时也含有少许的杂质，颜色浅黄 ， 色泽深浅不一，适宜用来熬汤，炖补品 ， 做止咳偏方效果好 。
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