新鲜猪肚一个，豆瓣酱一勺，青尖椒一个，葱少许，姜少许，大蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许，花生油两大勺做法1.要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀刮去白脐上的秽物 。用清水冲洗干净后下锅煮至熟烂，捞出切丝 。2.锅内油烧热放入豆瓣酱炒香，放葱姜蒜同炒，炒出香味后放入煮熟的猪肚翻炒，同时加入一点盐、酱油 。3.放入青椒翻炒，出锅前放入鸡精 。酸笋炒猪肚材料
酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个做法1.小心将酸笋取出，洗净，切片 。2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味 。3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟 。4.大火翻匀即可快速出锅 。
【猪肚丝怎么炒好吃,怎样炒猪肚才好吃】
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