【黄瓜鱼营养成分】
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黄花鱼又名石首鱼，石头鱼 ， 黄瓜鱼 。
主要营养成分为:蛋白质，脂肪，矿物质，含多种维生素，烟酸及钾钙磷硒等 。
注:黄花鱼性味甘平，具有补虚益精，调中止痢之功效 ， 用于久病体虚，神疲力乏及痢疾，不宜多食，否则易引发疮毒 ， 黄花鱼汤用于病后体虚，食欲缺乏，夜卧不宁，黄花鱼莼菜汤用于消化道肿瘤伴有肠胃功能不良，厌食 ， 消瘦的症状 。
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