这样鸭才好吃 。皮焦肉香 。
By静香爱做饭追剧 。
材料鸭肉 半只青尖椒 1个小洋葱 2个姜 几片蒜 几瓣八角 1个桂皮 1块香叶 2片小茴香 适量花椒粒 适量蒜苗 几根
练习步骤1.鸭子是在冷水中煮的 。
2、小洋葱、蒜片
3.辣椒切段 ， 蒜苗切段 。
4.先将姜、蒜、葱炒香，再加入香料炒香 。
5.然后倒入煮好的鸭肉翻炒 。
6.调味并搅拌均匀 。
7.然后倒一罐啤酒，一些冰糖，盖上盖子 。
8.煨好后加入蒜苗和胡椒粉，再煨3分钟 。
9.美味的烤鸭准备好了 。
鸭肉的营养作用鸭肉味甘、咸、平、微寒 。能滋阴养血，益气利水消肿 。
1.益气补虚
鸭子所食多为水生生物，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经 。具有补虚劳、养五脏之阴、清虚劳之热、养血利水、养胃生津、止咳自惊、消螺积滞、清热健脾、消弱浮肿等功效 。治疗虚弱、病后虚弱、营养不良水肿 。
滋养阴
公鸭肉微寒，母鸡肉微温 。最好是老白，白黑 。用海参炖老肥鸭有很大的滋补作用 ， 炖出来的鸭汁善于滋补五脏之阴 ， 虚热之热 。
鸭肉的饮食禁忌1.不宜与龟肉同食 。与甲鱼肉同食，使阴盛阳衰，引起浮肿腹泻 。
2.鸭肉不宜与鸡蛋同食，否则会伤害人体的活力 。
3.鸭肉和栗子——同一种食物会引起中毒 。
做好吃的有技巧 ， 我的每一道菜都有小妙招 。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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