【如何鉴别冬枣有没有泡药水】
如何才能鉴别出冬枣有没有泡药水呢?
1.自然熟的冬枣外皮颜色是由青色逐渐变为红色,所以多为青里透红,青红之间没有很明显的分界线;而泡过药水的冬枣多为暗红或暗黄色,青红颜色界限明显 。
2.自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬,果皮和果肉紧密贴合;而泡过药水的枣表皮较黏腻,甚至可能有褶皱、果皮松弛、果蒂偏软的情况 。
3.自然熟的冬枣清脆爽口,果肉清甜,果皮有自然的果香 , 而泡过药水的冬枣由于浸泡原因,果皮比果肉更甜而后微苦,且洗过冬枣的水也会有甜味 。
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