黄豆要怎么煮才会比较软

【黄豆要怎么煮才会比较软】

黄豆要怎么煮才会比较软

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方法一:泡豆子 。
提前一晚或者是5到8个小时把黄豆泡水发胀,可以让黄豆更加容易煮熟煮烂 。
方法二:炒豆子 。
热锅不要放油 , 放入洗净的豆子 。开小火快速的翻炒,避免炒糊炒焦 。炒2分钟左右,然后再把豆子盛出来放入锅中煮,豆子很快就变软了 。
方法三:文火慢煮 。
把洗干净的黄豆放进锅里后,使用文火慢慢的炖煮 。
方法四:边煮边加冷水 。
在开锅炖煮的时候分几次加入冷水,让水平均能没过黄豆1厘米左右 。豆子更加容易软烂 。

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