今天中秋节打算自己做点月饼，那做月饼要用什么面粉？
【做月饼用什么面粉】
中筋面粉 。
一般在生活中可以按照面粉中蛋白质含量的多少，将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等，而月饼属于中式糕点 ， 一般来说用面筋含量在29%到32%之间的中筋面粉（普通面粉）就可以了 。
一般在超市里面没有特别标注的普通面粉就是中筋面粉，而对于高筋面粉以及低筋面粉来说，一般都会专门的标注，会标注为“高筋面粉”、“面包粉”或者“低筋面粉”、“蛋糕粉”等 。
推荐阅读
- 鹿城是哪个城市 鹿城介绍
- 回弹法检测砼强度有哪些参考规范
- 牡丹花可以在卧室内养吗 牡丹花能在室内养吗
- 地摊鱼丸怎么做 具体的步骤是什么
- 洋河大曲52度怎么样 金洋河这款酒怎么样
- 葵花鹦鹉会说话吗
- 一张琴的典故是谁 琴台是谁和谁的典故
- 淡竹叶图片与功效 淡竹叶的功效与作用
- 征信有逾期还能借到钱吗 2021年爱又米的催收怎么样