【怎么看冬枣有没有泡过药水】
怎么看冬枣是不是泡过药水的呢？
颜色
自然熟的冬枣是由青色逐渐变为红色，所以多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线；而糖精浸泡过的冬枣多为暗红或暗黄色，青色部分界限明显 。
质地
自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬 ， 果皮和果肉紧密贴合；而糖精枣的表皮黏腻 ， 甚至可能有褶皱、果皮松弛、果蒂偏软的情况 。
口感
自然熟的冬枣清脆爽口 ， 果肉部分清甜，果皮基本无味 ， 有股自然的清香，而糖精枣由于浸泡原因，果皮比果肉更甜，后味微苦 ， 且清洗过的水也有甜味 。
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