买回来的河蟹好像已经死了 , 请问河蟹死了多久不能吃?。?
【河蟹死了多久不能吃】由于河蟹是以泥沙中的腐烂物质生存的,其中会含有大量的细菌微生物,在死后这些物质就会很快繁殖,导致河蟹出现变质现象 。
而且经研究,蟹在死了之后,体内还会很快产生一种叫组氨酸的化学物质,而这种物质会分解产生有毒物质组胺,因此除了刚死,还未来得及产生变化的河蟹,都不可以吃 。
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