奶酪和芝士有什么区别吗


很多人都喜欢吃奶酪和芝士,那这两者有什么区别呢?

没有区别 。
【奶酪和芝士有什么区别吗】奶酪和芝士指的是同一种东西,是一种发酵的牛奶制品,只是奶酪的别名有很多,又称干酪、乳酪,或从英语直译作芝士、起士或起司 。奶酪是一种将奶放酸之后增加酶或乳酸菌制作的食品,其乳酸菌浓度要高于酸奶,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富,大多呈乳白色到金黄色 。

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