【挎包火烧做法】挎包火烧,山东省汉族名吃,以熟猪头肉夹食,其肉香而不腻,吃时外酥内韧 , 别有一番特色 。具体做法如下:
1、面粉中加入油、盐、五香粉等调料搅拌均匀 , 和成面团;
2、将面团分成大小均匀的小剂子;
3、将剂子揉均擀平;
4、用焦炭炉烘烤,火烧内部受热膨胀,外皮向两面鼓起即可 。
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