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怎么用普通纸自制油纸，油纸可以用什么代替 油纸代替方法呢( 二 )

睿知油纸


油纸是什么材料做的2
烘焙用的油纸功效
1、 油纸拿来垫底，吸油，垫在烤盘上，防粘同时也免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候，一定会用到！
2、制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具 。可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来 。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了 。
3、 因为铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了 。
常见的烘焙油纸
1、普通的防油纸，这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面，以保持烤盘的干净 。
2、半透明纸（很多卖家称之为油纸，又名格拉辛纸，油光纸，腊光纸）这种纸的表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽 。
3、食品级硅油纸，通过特殊工艺在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅 。
烘焙油纸可以用什么代替
烘焙用的油纸可以用锡纸、硅胶垫和烘焙纸代替 。
1、锡纸又叫铝箔纸，可以耐高温，适用于含油量较大的烘焙食品，锡纸除了可以防粘，在烘焙面包、饼干、蛋糕时，还可以覆盖在上面防止上色过重；
2、硅胶垫是一种可以反复使用的防粘工具，采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果非常好，无论是饼干、面包或者蛋糕都可以使用它来达到防粘的效果；
3、烘焙纸也可以耐高温，有较高的油性，在烘焙食物下面垫上烘焙纸，既不粘也不坏；
4、如果实在没有这些东西，可以在烤盘上涂上一层黄油或者植物油，再放要烤的食物，这样也可以避免食物粘在烤盘上面 。
油纸是什么材料做的3
做饼干的油纸可以用什么代替
您可以使用锡纸、硅胶垫或烘焙纸代替 。锡箔纸可以耐高温，可以防止食物粘在上面，它可以用来代替油纸 。烘焙纸耐高温，油性比较高 。另外可以用特制的高温硅胶垫代替，防粘效果比油纸好 。不过在做蛋糕卷的时候，不建议用锡纸代替油纸，因为锡纸的材质比较硬 。
烘焙的油纸和烘焙纸是一样的么
其实油纸是烘焙纸的一种 。宽泛意义的烘焙纸包括防油纸、半透明油纸（又称格拉辛纸、油纸、蜡纸）和硅油纸 。所以油纸是烘焙纸一种，但烘焙纸并不一定就是油纸 。
烘焙纸和油纸的另一个区别是烘焙纸耐高温，而普通的油纸不耐高温 。因此，如果烘烤所需的温度比较高，通常会用更耐高温的硅油纸 。
烘焙油纸是干什么用的
油纸是一种耐高温的焙烤纸 。当烤饼干时，把它放在烤盘上，可以防止饼干粘在一起，如果有少量溢出的油脂也会更容易清洗 。一张油纸基本上可以用两到三次 。如果油纸颜色有变化或残渣过多，则应更换 。如果你买蛋糕模具，吐司盒抗粘效果差，可以把油纸切成适当大小，垫在模具内部会更容易脱模 。此外，在制作馒头、包子等中式面点时使用，也会有抗粘效果 。

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