【荸荠是蔬菜还是水果】
从小到大我们家都是生吃荸荠，前段时间才听说荸荠也可以做菜吃，那荸荠到底是蔬菜还是水果？
属于蔬菜，但可以作为水果食用 。
荸荠是莎草科荸荠属植物，为特色蔬菜之一，外皮通常呈棕红色至棕黑色，里面的果肉是洁白色的，新鲜马蹄的口感十分脆嫩多汁，所以荸荠也是可以作为水果食用的 。
但是因为荸荠中含有较多的淀粉 ， 生吃的话比较难消化，所以在吃的时候也要注意控制好食用量，而且也要将其外皮削掉并清洗干净，以免上面残留的寄生虫进入到人体内，不利于人体的健康 。
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