文章插图
1、高筋面粉中先打入一个鸡蛋 。
2、加入15克白糖 。
3、加入3克酵母 。
4、用温水和面 ， 边倒边搅拌 。
5、加入少许食用油 。
6、下手和成光滑偏软的面团 。
7、面团搓成长条 ， 切成小剂子 。
8、切好的小剂子由外向里整理光滑后 ， 团圆 。
9、锅中放入做好的面包胚 。
10、盖上保鲜膜 。
11、放在温暖的地方 ， 醒发至两倍大 。
12、醒发好的面包胚表面刷上一层蛋黄液 。
13、再盖上保鲜膜 。
14、冷水放入蒸锅 。
【不用烤箱做面包的方法 面包做法】15、大火烧开后蒸40分钟即可出锅 。
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