桃胶为什么会煮成水


桃胶煮完之后变成液态装了又是怎么回事呢?

【桃胶为什么会煮成水】煮的时间太久 。
在煮桃胶的时候一定要控制时间,一般煮20分钟左右即可 。桃胶是从桃树上分泌的一种胶状的食品,其本身质地非常硬,但是在煮之前要长时间的浸泡,直到桃胶浸泡至变软半透明才能煮 , 像这样的桃胶就非常容易煮熟,如果煮的时间一长的话,就会使得桃胶的质地化掉而变成水状 。

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