大闸蟹公和母哪种好吃


秋季到了吃大闸蟹的季节,总想买几只大闸蟹回家食用,味道十分的好,那大闸蟹公和母哪种好吃?

九月母蟹好吃 , 十月公蟹好吃 。
九月份是母蟹发育最完全的时期 , 所以这个时期的母蟹蟹黄会非常的多,而且蟹肉的质地也是非常细嫩的,并且此时公蟹的蟹膏还没有形成,所以相对来说九月母蟹更好吃 。
【大闸蟹公和母哪种好吃】而到了十月,母蟹会开始排卵 , 自然蟹黄也会没有了,身体也会变得十分消瘦,但是这个时候公蟹刚好大约成熟,身形也比较肥美,所以十月份吃公蟹更好吃 。

    推荐阅读