糯米粉是我们做面食甜品经常要用到的原材料,那糯米粉能不能用来做珍珠呢?
可以 。
【糯米粉可以做珍珠吗】平常喝的奶茶里面的珍珠一般是由木薯粉做成的,因为木薯粉受热煮开后会呈全透明状,口味较有延展性,口感十分Q弹 。但如果家中没有木薯粉的话,也可以用淀粉来做 , 只是糯米粉口感更黏更糯,做出来的珍珠口感会没那么好,会有一点粘牙,吃起来口感会没那么Q弹爽口 。
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