豆角炒十分钟以上 。豆角当中含有一种毒素，须要高温能力损坏掉，须要急火加热十分钟以上，能力保证豆角熟透，这时有害物资就会消逝 ， 所以炒豆角必需要等到没有本来的绿色，变成黄色才可以出锅 。
豆角炒多久【豆角炒多久】
文章插图
可以在炒豆角之前用开水焯一下，只要与本来的色彩有所差异即可出锅，沥干水分再放入油锅里炒，豆角色彩由鲜绿色变为暗绿即豆角熟透 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，富含蛋白质、胡萝卜素，养分价值高，口感好，是我国北方普遍栽培的民众化蔬菜之一，其普及水平在各类蔬菜中居第一位 。
豆角食用办法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等 ， 嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜 ， 加工成罐头等，是加工出口的优秀原料 。
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