可以 。只要河里没有污染物，河水水质达标，螃蟹体内的毒素就不会积聚太多，可以食用 。农村小河里面的螃蟹，叫山螃蟹、爬海、山蟹，生于山涧河流而得名 ， 又小又硬，又叫野生螃蟹，味道鲜美、养分丰硕 ， 可食用 。
农村河里的螃蟹能吃吗
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河里的螃蟹即山螃蟹，散布于我国华北、华东地域，山川、丘陵地域 ， 山东、安徽、江苏较常见 。
山螃蟹的体形较小，体色多与栖息地色彩相近，肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A等 。
【农村河里的螃蟹能吃吗】山螃蟹中以山东郯城马陵山独龙涧的红眼螃蟹最著名、正宗，红壳、红钳子 ， 也称为红眼山蟹 。
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