【汤圆和元宵的区别】
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关于汤圆和元宵是不是同一种东西 ， 一直以来都有很大的争议 。那么 ， 汤圆和元宵有什么区别呢?
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从做法上看 ， 汤圆是用“包”的 ， 捏好的皮 ， 包裹着馅料 。而元宵是用“滾”的 ， 一个捏成团的内馅 ， 沾了水 ， 放在糯米粉中翻滚做成元宵 。元宵和汤圆的区别还在于它们的馅料完全不同 ， 元宵一般都是以什锦馅料或者是枣泥馅料为主的 。而汤圆的馅料则大部分都是以黑芝麻馅料为主 。
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不过现在市面上的汤圆馅料也是五花八门 ， 除了传统馅料之外 ， 还有水果、咖啡、抹茶等系列馅料的汤圆 。元宵和汤圆的质地也不同 ， 元宵因为是滚出来的 ， 所以汤汁比较浓稠 。而汤圆则比较光滑 。
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