清蒸是很好吃的，那么请问大闸蟹怎么蒸才正确？
【大闸蟹怎么蒸才正确】生活中大闸蟹蒸法是比较多的 ， 不同地区蒸大闸蟹做法不一样，根据个人喜好，用以下方法举例：
蒸大闸蟹之前 ， 需要将大闸蟹清洗干净，记住需要彻底将其清洗干净；清洗干净后可以用绳子将蟹腿帮助，这样可以防止大闸蟹蒸的时间乱跑 ， 导致蟹黄或者蟹膏流出；随后可以放一些生姜片或者葱段，蒸的过程中可以起到去腥作用；最后蒸15-20分钟左右开锅确认，蒸熟后将其拿出蘸料进行食用即可 。
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