文章插图
青豆炒蛋做法如下:
一、原料:
青豆150克 , 鸡蛋3个 , 油适量 , 盐适量 , 葱1段 , 姜2片 , 鸡精适量 。
二、步骤:
【青豆怎么炒蛋】1、首先将剥好的青豆清洗干净 。
2、青豆放滚水中煮五分钟 , 捞起用清水浸冷 , 盛入盘中 。
3、鸡蛋打散加少量盐搅拌均匀 , 葱、姜切好备用 。
4、锅中热油 , 放入香葱、姜爆香 。
5、加入青豆翻炒几下 , 再倒入打散的鸡蛋液 , 等鸡蛋泡起后再翻炒 。
6、炒至青豆熟透加入盐、鸡精调味 , 盛出即可食用 。
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