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【玉米炖排骨汤做法 这么做玉米炖排骨汤】1、原料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1、姜片3片、盐 ， 食用油适量、糖少许、葱花少许、枸杞几粒 。
2、将排骨洗净 ， 飞水时最好冷水下锅 ， 水沸后略煮 ， 而后用冷水冲洗干净 ， 以便去油去血水 。
3、萝卜切块 ， 紫糯玉米切成段约2-3厘米 。
4、将排骨冷水下锅 ， 加入姜片 ， 八角 ， 葱 ， 醋少许 ， 大火烧开后 ， 小火炖30分钟 。
5、去掉浮沫 ， 加入紫糯玉米 ， 胡萝卜继续小火炖30分钟 。
6、出锅前放入少量盐 ， 或者不放盐 ， 因为如果想通过排骨汤补钙 ， 摄入盐分太多 ， 会影响钙的吸收 。
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