文章插图
1、食材：魔芋、葱、姜、蒜、豆瓣酱 ， 食盐 ， 鸡精 ， 植物油 。
2、首先将魔芋清洗干净后切成片 ， 放入开水锅中焯烫 。
【魔芋怎样做比较好吃 魔芋怎么做营养又好吃】3、捞起放清水中洗净；沥干备用 。
4、葱姜蒜分别洗净 ， 切末备用 。
5、锅中倒油烧热 ， 放入葱姜蒜爆炒 ， 加入豆瓣酱炒匀 。
6、加适量水大火烧开 。
7、倒入魔芋、食盐、鸡精 ， 之后转小火慢炖 。
8、待魔芋入味、汤汁浓稠之时 ， 撒上葱花 ， 即可盛出 。
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