文章插图
1、配料：八角1颗、桂皮少许 。
2、调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克 。
3、粉条提前用温水泡软 。
4、五花肉洗干净，切成块 。
5、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用 。
【如何做出咸香美味的猪肉炖粉条 怎么做猪肉炖粉条】6、京葱洗干净，切片 。
7、八角、桂皮用清水泡洗干净 。
8、蒜瓣去衣备用 。
9、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色 。
10、倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒 。
11、加入1勺老抽给肉上色 。
12、然后加入白菜翻炒出水分 。
13、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖 。
14、大火烧开转小火慢炖20分钟 。
15、加入泡好的粉条再炖5分钟 。
16、加入味精等调料，出锅 。
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