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鸡蛋葱花面所需材料:面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。具体做法为:
1、取适量香葱洗净切成葱花,将两个鸡蛋打碎 , 在蛋液里加盐,将一块老姜片切碎;
2、在锅内放油,油热后将蛋液倒入锅中 , 炒成蛋花后盛出;
3、在锅中另放油,油热后将葱花倒入锅中翻炒,将蛋花倒入同炒三分钟;
4、加水煮入味 。煮五分钟后盛出倒在面碗中 , 将盐、味精、香油加入锅中;
【鸡蛋葱花面是怎么做的】5、另用一锅放水煮面,煮熟后盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗,撒上香菜即
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