杏仁分为苦杏仁和甜杏仁,甜杏仁可以直接食用,而苦杏仁因为有小毒,所以在食用的时候应该注意安全的吃法,避免因为食用不当而对身体健康造成危害 。
去毒方法:
把苦杏仁儿放到水里面浸泡 , 然后把尖和皮去掉,再浸泡数日,每天都要换水 , 直到把苦杏仁的苦味去掉,这时候吃起来毒性就非常的小了,可以煮着吃也可以炒熟了吃 。
【苦杏仁最安全的吃法】安全吃法:
1、准备苦杏仁6到8颗,糯米一两左右,准备少量的白糖和桂花,准备适量的蜂蜜;
2、把大米和糯米混合在一起,用凉水浸泡两个小时左右;
3、将苦杏仁用温水浸泡,然后取出去掉皮去掉尖;
4、使用处理好的苦杏仁和大米糯米一起加入凉水,变成250克左右的稀糊状;
5、把希糊状放入锅中,大火烧开,再煮沸五分钟即可成为杏仁茶;
6、放到保温桶中保温,每天适量的吃一些 , 在吃的时候可以放入白糖和蜂蜜 。
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