新鲜的苦瓜籽，可以跟吃水果一样食用，也可以和苦瓜一起炒着吃或凉拌 。
【苦瓜籽怎么吃】爆炒苦瓜籽的做法：
准备好辣椒、蒜头等基本炒菜材料，切好；热锅放油 ， 倒入蒜头，小辣椒炒香；倒入苦瓜籽不停翻炒；要不停翻炒变金黄色，加入盐炒匀；用盘子装好 。
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