为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记录：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住 ， 将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西 。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍” 。世代相传 ， 逐渐发展为我国端午节食品 。
中国三大传统节日之中秋节
中秋节 ， “诞辰”农历八月十五日，八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节 。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋” ， 所以中秋节又叫“仲秋节” 。中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，故又称八月十五为 “团圆节” 。中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的主要习俗 。古代帝王有春天祭日 ， 秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月 ， 严正的祭祀变成了轻松的欢娱 。中秋赏月的风气在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月运动更具范围 。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜 月亭”、“望月楼”的古迹 。
每当中秋月亮升起，于露天设案 ， 将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月 。现在 ， 祭月拜月运动已被范围 隆重、多彩多姿的群众赏月游乐运动所替代 。吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征 着团圆 。月饼的制造从唐代以后越来越讲究 。
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来自中秋节的传说
在远古时代，天地总共有十个太阳，由于十个太阳的热度太强 ， 烤焦了各式各样的农作物，许多人也因为气温太高而被热逝世，存活下来的人都过著非常苦楚的日子 。当时 ， 有一个非常著名的神射手后羿，看到这种情况非常朝气，他决议要拯救世间万物，便用他的弓箭将太阳一一射下来，只留下一个太阳，让大地停滞被高温热烤 ， 人们因而获得重生 。百姓们为了感激后羿，于是拥护他成为一国之君 。可是，没想到后羿一当上国君后 ， 就开端目中无人，作威作福，施行暴政 ， 百姓们从此又陷入了另一场苦难中 。而后羿为了要长生不老，永远当皇帝，所以便派人到昆仑山向王母娘娘求取长生不老药 。
后羿的妻子嫦娥知道后 ， 非常同情百姓的处境，她担忧后羿吃长生不老药后，会持续肆无忌惮的施行暴政 ， 使得百姓们更加苦楚不堪 。于是，她便一个人偷偷将所有的长生不老药吃下去 。没想到，她的身材却轻飘飘飞起来了 ， 后羿发明后非常朝气，看着嫦娥一直飞上天，他气急败坏拿起弓箭要将嫦娥射下来，但是一切都太迟了 。嫦娥就这样的往月亮飞去，成为月亮里广寒宫的仙女了 。
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