【苦瓜汤和丝瓜汤的做法】苦瓜汤的做法:1、准备好所有的食材 。2、排骨用清水冲洗5分钟 。3、然后放入锅中焯烫洗净备用 。4、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜、大料和适量的清水 。5、加入料酒 。6、加盖大火烧开煮上10分钟 。7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈 。8、然后把苦瓜瓤去除干净 。9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开 。10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟 。11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜 。12、加入盐 。13、加入胡椒粉 。14、煮上8分钟加少许鸡精关火 。
丝瓜汤的做法:1、准备好材料 。2、丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用 。3、将火腿肠切片 。4、鸡蛋打散 。5、锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒 。6、待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开 。7、汤水烧开沸腾后加入虾皮 ， 慢慢倒入鸡蛋液 。8、关火 。放入火腿肠，调入适量盐，搅拌均匀即可 。
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