需将白果放水中浸泡至外面的果肉完整糜烂脱落,将白果剥皮留壳 。白果剥皮后放在通风阴凉处晾干,不能放太阳下暴晒 。白果也称公孙果、银杏果 , 呈椭圆形至近球形,外种皮熟时淡黄色或橙黄色 。
白果采摘后怎么处置
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白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质 , 脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强 。
白果散布在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国度 。
【白果采摘后怎么处理】白果含有多种养分元素:淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素c、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等 。
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