文章插图
1、制作材料：金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、酱油、香油、陈醋 。
2、金针菇切掉根部 ， 煮锅里倒入清水 ， 水开后放入金针菇焯熟 ， 捞出控水后盛到干净碗里备用 。
3、锅里倒入少许油 ， 油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红 。
4、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎 。
5、把辣椒碎盛到干净碗里 ， 调入一点精盐 。
6、倒入一汤匙酱油 ， 一汤匙陈醋 。
【酸辣金针菇的做法 怎么做酸辣金针菇】7、调入香油 ， 调匀 。把调好的料汁浇在金针菇上 ， 拌匀即可 。
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