黑茶的功效与作用黑茶收藏要则 _生活知识

安化黑茶这一奇特的茶叶品类悄无声息中逐渐成为海内外珍藏家的新宠。除了得到专家认证的健康饮品外，其易储存，且越陈越香的特色，也是它越来越受到珍藏界青睐的主要原因。黑茶对身材的养生功用与作用无可替代，黑茶珍藏讲求品德是第一位；新老梯次珍藏更为主要；尽量成系列珍藏。
并不是年代久远的黑茶必定是好茶，黑茶珍藏要重视品德不要一味寻求年代，下面一起来懂得一下黑茶的功用与作用以及黑茶珍藏要则吧。
一、黑茶的功用与作用
1、弥补膳食养分
黑茶中含有较丰硕的养分成份，最重要的是维生素和矿物资，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物资等。
2、助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能进步胃液的分泌量，从而促进食欲，赞助消化。
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防血汗管疾病
黑茶含有大批茶多糖，这种物资具有下降血脂的功用，而且还能下降血液中过氧化物活性。

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4、抗氧化、延缓衰老，延年益寿
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的庞杂类黄酮等都具有消除自由基的功效，因而黑茶的功用与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5、抗癌、抗突变
湖南农业大学采取现代药物筛选的尖端技巧高通量筛选技巧对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研讨，证明黑茶的功用与作用对肿瘤细胞具有显著的克制作用。
二、黑茶珍藏要则
第一，品德是第一位的。黑茶不管赋予它多少功效和附加值，但万变不离其宗，它的实质是食品。选取优秀品德的茶是珍藏的基本。现在黑茶包装十分讲求，黑茶的竞争演化成包装的竞争，脱离了基本。采访进程中，黑茶珍藏专家告知采访人员，一片茶在手，一要观其形，看棱角是否分明，条索是否密致。二要察其色，色彩是否正常，是否过度发酵，是否红绿茶改制，是否霉变。观汤色，冲泡之下本相毕露，不同品德不同品种不同年份的茶汤色不同，还要重复冲泡看其耐泡性。三要闻其香，是否有黑茶独有的香气。擅长区分陈香与霉味，对有异味和有奇香的茶都要小心。四要尝其味，真正的内行凭三寸不烂之舌入口便知茶的品德与大概年份，珍藏黑茶必需练就这副本事。

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第二，新老梯次珍藏更为主要。追寻老茶是所有藏家的本能。一味寻求老茶，珍藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言，新与老相对而言，今天的新茶便是明天的老茶。五年一个周期，喝老存新，年年享用老茶，进入良性循环。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻，包假装旧作伪、过度发酵或者改制重做冒充老茶、新老原料掺和等等。
【黑茶的功效与作用黑茶收藏要则】第三，尽量成系列珍藏。收全让藏品成一个完全的系列，这是有造诣的珍藏家的胜利之策。举例解释，著名企业的产品尽量收全，或者在一个时光段内该厂出品的茶收全。本身是成系列开发的产品要无遗漏地珍藏，比如白沙溪茶厂的迎奥运系列。进行分类珍藏，依据自己的爱好对安化黑茶的三砖三尖一卷（黑砖、茯砖、青砖，天尖、贡尖、生尖，花卷即千两百两），选取其中一类或几类珍藏。