【隔夜菜怎么吃安全】从明天开始想自己带饭了，但是只有晚上有时间，那隔夜菜怎么吃安全？
1、及时放进冰箱里：细菌在5℃-60℃的条件下繁殖速度最快，这个温度区间被称为危险温度区间，所以剩下的饭菜需要及时地放进冰箱里面保存，从而可以减少细菌的滋生 。
2、绿叶蔬菜不隔夜：因为绿叶蔬菜中含有较多的硝酸盐，在细菌的作用下会转化成亚硝酸盐，所以一般来说绿叶蔬菜是不建议隔夜的 。
3、吃之前充分加热：隔夜菜中或多或少可能会存在一定的细菌，所以在食用之前需要先充分加热，这样可以避免对身体健康造成危害 。
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