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糙米是粗粮的一种，很多人用粗粮代替大米等细粮来达到降低碳水摄入，从而减肥的目的 。但其实糙米一类的粗粮热量反而比大米要高 。那么为什么还能减肥呢？
糙米的热量是多少没有煮熟的糙米热量为每100克348大卡 。100g所含热量需要慢跑54.9分钟消耗完 。每100克该食物含有碳水化合物75.00克，脂肪2.70克，蛋白质7.70克，纤维素3.4g 。
熟糙米的热量，以100克可食部分计，是111大卡(464千焦) 。每100克该食物含有碳水化合物22.96克，脂肪0.90克，蛋白质2.58克，纤维素1.8g 。
糙米热量比大米高为何还能减肥糙米之所以被认为是减肥食品，关键是糙米低GI的特性 。
其实单纯说热量，并不能断定糙米是否适合减肥 。我们还要看饱腹感和GI值（升糖指数）这两个关键因素 。
GI值高的食物，普遍含糖量高并且消化吸收速度快，很快就会让我们的血糖水平上升 。而且高GI食物饱腹感不强，很容易饿！
GI值低的食物，含糖量有的虽然也很高（例如糙米），但是这类食物不好消化，我们的血糖水平就不会有很大浮动 。也是因为这类食物不好消化，所以饱腹感强，不容易饿！
糙米和大米的热量虽然差不多，但是，大米属于精制面食，是高GI食物，饱腹感差，容易消化，一不小心就吃多了！
糙米属于粗粮，含有更多的膳食纤维 。膳食纤维也是糖的一种，属于多糖 。虽然膳食纤维是糖，但是我们人体并不能消化利用，而且因为大量膳食纤维的存在会让糙米变得不那么容易消化，因此吃同样多的糙米，我们的饱腹状态会持续更长时间 。这也就能让我们更加容易的控制每天食物的摄入量 。
5款减肥粗粮推荐1、红薯这是大家比较熟悉的一种食物了，也比较常见，在冬季里，红薯特别瘦欢迎 。由于其松软的纤维质，消化较为容易，还具有通便排毒的功效，饱腹感较强，所以，经常被当做减肥食物 。也可以直接将其当成主食，制作为各种薯类食品，因为红薯的热量极低，所以不用担心吃红薯会导致你会变得有多胖 。
2、苡仁又名薏仁，是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥是必不可少的，而且苡仁还是有名的低脂低热量食物，是很多想要保持苗条身材的MM们节食用品，有很好的辅助减肥的效果 。另外其内含的蛋白质、维生素b1、b2还有意想不到的美肤护发的作用，总之吃苡仁好处多多 。
3、地瓜粥大家都知道地瓜是最能减肥的一种食品，粥类最值得推荐的就是它，早上吃最好，一个是能够增加胃肠蠕动，帮助清理肠道毒物 。你可以如果早上吃不多的人可以适量减少粥的分量，喝粥后可以再吃两片苏打饼干或者一瓶酸奶作为补充 。
4、燕麦粥材料：燕麦片、红枣、核桃、龙眼干、红糖
做法：将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时 。燕麦熟后加适量红糖即可
5、山药粥材料：糙米、山药、大麦米
【糙米的热量是多少 糙米热量比大米高为何还能减肥】做法：将糙米、大麦米淘净后泡8个小时 。山药洗净去皮，切块 。将泡米的水连米一起倒入锅内 。加入山药块，大火烧开后转小火煲制 。熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时，就可以关火了 。
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