也可以用透明的饮料瓶来装青豆放进冰箱里保存,如果是青豆装在里面冻在一起了,只要把瓶子敲打几下就可以散开了,把青豆装好之后放进冰箱里冷冻,想吃的时候取出,鲜嫩美味 。
还有一种方法是油炒冷冻法,青豆炒至断生,把凉透的毛豆装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻室保存,冷冻保存即可,吃的时候取出化冻就可以了 。
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青豆保存注意事项
不管是用什么样的方法保存青豆,注意都是不能让它带有生水,一定要控干水分才行,而且一定要分袋包装,并密闭保存隔绝空气,然后才能放进冷冻室保存 。
冷冻好的青豆要吃多少取多少,切忌反复化冻、冷冻,那样会破坏青豆的营养和口感,导致青豆变质 。
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