家里人很喜欢吃香肠，想在夏天灌点香肠吃 ， 不知道这是可以的吗？
不建议灌 。
【夏天可以灌香肠吗】一般来说 ， 是不建议在夏天灌香肠的，因为香肠的制作程序中有一道是风干或者熏干，这个过程需要一定的时间，在夏季很容易就变质了，而且夏天的蚊虫较多，香肠容易招引来蚊虫 ， 可能不怎么干净 。
当然如果有较为适合的条件的话，也是可以在夏天灌香肠的，工厂一般利用烤箱将其烘干 ， 在家也可以利用冰箱、烤箱等工具来制作香肠 。
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