小米粥怎么煮煮小米粥的技巧

小米粥先取适量的小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右，将小米倒入汤锅中，在锅中参加适量的红枣、枸杞之类的，小火煮一个小时左右再用勺子时常在锅中搅拌下，煮十分钟左右后，可以参加适量的食用油，转入小火，小米粥煮的差不多后，可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，连续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
小米粥是非常养胃的一种吃法，肠胃不好的朋友可以多吃点小米粥，多吃小米粥可进步人体的免疫力进步肠胃的蠕动，那么你知道小米粥怎么煮吗？下面介绍下煮小米粥的技能。
小米粥怎么煮
1、首先，取适量的小米，备用。
2、将小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中参加适量的红枣、枸杞之类的，参加的东西依据自己的须要添加即可。
4、然后用小火煮了大概一个小时作用的时光，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右的时光后，我们可以参加适量的食用油，转入小火，这样的话小米粥就更加的香、更加美味。
6、小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，连续10分钟，到粥呈粘稠状为止。

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煮小米粥的技能
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的利益：熬起粥来节俭时光；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的广泛共鸣都是冷水煮粥，而真正的内行内行却是用开水煮粥，为什么？你确定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时光。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：本来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担心，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗丰满、粒粒酥稠。搅拌的技能是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开端不停地搅动，一直连续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发明不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
两大小米粥做法推举
南瓜小米粥
材质
大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量。
做法
1.大小米淘洗清洁，放入陶瓷煲；
2.参加适量水，依照平凡煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；
3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；
4.改文火，慢慢熬至爱好的水平，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

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海参小米粥
材质
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
做法
1、小米淘洗清洁，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参（宫品海参）切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后持续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、参加姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
【小米粥怎么煮煮小米粥的技巧】 5、大约25分钟后，开盖，参加1小勺浓缩鸡汁，搅拌混杂，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，参加白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。