水煮虾的蘸料一般有：青红辣椒碎末、葱花、姜蒜末、7成热的热油 。爱好风味更足的还可以加蒸鱼豉油、白糖和醋 ， 搅拌均匀即可 。这样的蘸料使水煮虾虾肉鲜而不腥，味道一流！
水煮虾的蘸料
文章插图
虾分为海水虾和淡水虾两种，其养分特殊丰硕 ， 富含有蛋白质，多种矿物资及维生素A、氨茶碱等成分，具有很高的食疗养分价值 。
虾的做法很多，可以清蒸，煎炸 ， 水煮，油焖等多种做法 ， 但是不管怎么做，都十分的美味，但是水煮虾这种做法最简略，而且虾的味道也特殊鲜嫩 。
【水煮虾的蘸料】既然是水煮虾 ， 寻求的是鲜嫩，只要简略的配料就好了，太多的调料就会把虾的鲜味盖住 ， 失去了水煮虾的意义了 。
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