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1、鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸 ， 是最全面的蛋白质 ， 里面含有丰富的胆碱成分 。胆碱不仅能促进大脑发育 ， 多吃可以让记忆力更加强大 。
【鸡蛋有什么营养 鸡蛋营养有哪些】2、蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素两种抗氧化物质 ， 能够保护眼睛免受紫外线的伤害 ， 同时有助于减少患老年白内障的风险 ， 多吃鸡蛋可以预防近视 。
3、早餐吃鸡蛋的人比吃饼的人更容易减轻体重 ， 鸡蛋吃两个就饱而且还不发胖 ， 最适合瘦身的朋友吃了 。
4、鸡蛋中含有的蛋白质和脂肪能够持续平稳地提供能量 ， 让肚子饱的时间更长 ， 但是煎鸡蛋可没有这个效用哦 ， 所以如果要户外旅行身上带个鸡蛋非常扛饿 。
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