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青蛙油即林蛙油、雪蛤油 。具体吃法有：
一、先将一个蛤蟆油切成小块，用温白开水在小碗中浸泡12个小时 。泡开后放入适量冰糖，隔水蒸一下即可食用；
【青蛙油怎么吃】二、食用时取3至5克，置于温水中泡12个小时，加入冰糖，枸杞子微火炖熟即可；
三、可以做成冰糖木瓜炖雪蛤 。做法如下：
1、将雪蛤油放在碗中，加入冷水泡发；
2、泡发后，捞出放在碗中备用；
3、取一小条木瓜，切成小块备用；
4、准备三片生姜，两粒大枣，适量冰糖、枸杞和牛奶；
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