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北京老字号有哪些
北京的老字号主要有北京全聚德、东来顺酒楼、独一只蒸饺馆、聚德华天烧烤季、鸿宾楼、天星居、聚宝源、庆丰包子铺、便宜坊烤鸭店等 。
北京全聚德
“全聚德”品牌创立于1864年(清同治三年) 。是一个专门做烤鸭的品牌 。也是北京最著名的烤鸭品牌，是北京美食的名片之一 。裘德的招牌烤鸭很受食客欢迎 。它的酥皮，肥而不腻的鸭肉，还有好吃的春饼，面糊，葱丝 ， 黄瓜，真的让人回味无穷 。
东来顺饭店
东来顺是北京最好的羊肉火锅品牌之一，也是百年品牌 。1914年 ， 创始人丁德山在东安市场摆摊 。这家店在北京很有名，精选锡林郭勒的羊肉 。味道很纯正，刀功精湛 。保证羊肉熟了 ， 香味浓而足 。一定要来这里吃铜锅涮羊肉 。
独厨蒸饺馆
这两个地方都是乾隆年间创办的，据说是皇帝亲自给它们起的名字和牌匾，是北京最有名的吃蒸饺等小吃的老字号之一 。蒸饺，位于同一个地方，也是北京美食的标志之一 。它的外观轻薄透明，形状像一朵小花 ， 让人很有食欲 。味道就更美妙了 。不管是什么馅，都很扎实很纯正，满嘴香气很好吃 。
菊花天烧烤季
聚华天烧烤季，创立于道光年间，历史悠久 。这是北京著名的老烧烤 。与另一个著名的老烧烤 ， 万烧烤，聚华天烧烤季节被称为“南皖北季节”在北京举行 。肉季烤羊肉是最著名的一种，经过精心挑选、调味、腌制和煨制 ， 以特殊的方式烘烤而成 。烤后羊肉鲜嫩，不腥不辣 。
鸿宾大厦
鸿宾楼是正宗美食的典范 ， 已有150多年的历史 。它是传统的“北京八大建筑”之一 。这家餐馆是伊斯兰风格的，有数百种菜肴 。牛羊肉正宗，味道纯正 。此外，对虾、鱼和其他菜肴也很有名 。爆炒肉丸、砂锅羊头、红烧牛尾、炖全玉米是这家餐厅的招牌 。
天兴居
田驹，成立于1862年 ， 是一家著名的炒肝店 。位于前门的老北京小吃曾被选为中国著名小吃 。这里的炒肝是经典的老北京味道 。包子炒肝是老北京人最喜欢的吃法 。炒肝是老北京人爱吃的早餐小吃之一 。它以猪肠、猪肝为原料，配以酱料和葱姜蒜末增稠而成，取名“炒肝” 。
聚宝源
正宗的老北京火锅在聚宝源 ， 位于牛街，那里有很多好吃的 。这家商店从早到晚都很拥挤 。招牌手切鲜羊肉薄、厚、匀，入锅即熟，香味浓郁，无腥味 。
庆丰包子铺
庆丰紫铺是一家有60多年历史的小吃店 。主要经营包子和炒肝 。庆丰紫铺菜品多样，有传统的猪肉、大葱、猪肉、素菜 ， 也有新潮的鲜虾、肉干梅子、牛肉、胡萝卜 。除了包子，还有很多小吃，比如炒肝、鸡汤馄饨、紫米粥，还有酸菜肘子花、酸菜牛肉、海带丝等凉菜，便宜实惠 。
姚记炒干店
姚记是北京最有名的小吃 。炒肝让他家出名 。里面的环境很好，味道超级好吃，服务态度也很好 。难怪这么受欢迎 。炒肝用了很多蒜粉，又香又浓，只是咸淡，肠肝都洗干净了，量也足，所以生意很火爆 。
便宜坊烤鸭店
【北京老字号有哪些，北京十大老字号美食介绍】便宜坊烤鸭店，创建于1855年，是北京老字号烤鸭 。烤鸭是靠炉壁的热量烤出来的，烤鸭里面灌满了汤 ， 相当于外面烤，里面煮 。烤鸭外脆里嫩，别有风味 。
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