鸡蛋要怎么保存


鸡蛋相较于其他食物是非常容易坏的,尤其在夏天,那鸡蛋要怎么保存?

1、买回来的鸡蛋不要沾水,摊开平放至阴凉通风处即可,或者置于冰箱冷藏保存 , 但是要鸡蛋尖的部分朝下,防止尖端部分与空气交换,受细菌侵袭机会就会变少,保存时间更长 。
2、可以将鸡蛋埋入大米、黄豆等谷物中,因为这些堆砌的谷物形成一个天然的阴凉密闭的场所,不过隔上10天需要鸡蛋翻出来进行检查,鸡蛋发霉变质而不知情 。
3、可以在鸡蛋表面涂抹一层食用油,可以有效防止细菌的侵袭,延长保质期 。
【鸡蛋要怎么保存】4、可以将鸡蛋置于盐水中 , 这样可以隔离鸡蛋与空气的接触,而且盐水中也几乎不含细菌,也可直接将鸡蛋埋入盐中 。

    推荐阅读