在吃苦瓜之前到底要不要将苦瓜焯水呢？
【苦瓜焯水好还是不焯水好】
焯水好 。
1.苦瓜中含有大量的草酸成分 ， 直接吃苦涩味十分明显，另外过多摄入草酸成分还会影响机体对钙元素的吸收，同时还会增加患结石的几率 。但如果在吃苦瓜之前能焯一遍水就能去除其中部分草酸成分，这样能减轻苦瓜的苦涩感，同时能使其吃起来更加健康 。
2.市面上很多苦瓜都有经过农药处理 ， 在吃之前能先焯一遍水的话可以去除其表面的细菌和农药残留，能使苦瓜吃起来更加健康 。
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