空心菜是每100克食物含嘌呤只有17、5毫克的食物 。
【空心菜含嘌呤吗】低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物应禁用 。一般，碱性食物所含嘌呤比较低，如芥菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、桃、杏、梨、香蕉、苹果等，应多吃 。而高嘌呤食物会促成高量的尿酸 。同时笋本为中等嘌呤食物，但新鲜的笋内难溶性草酸含量比较高，同样会导致尿酸过高 ， 严重会导致过敏或结石，适当处理可以适当食用 。
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