文章插图
1、方法一:将饺子皮四周蘸水 。
(1)首先准备一个碗,并盛少许清水,放在要包的饺子皮旁边备用 。
(2)接着,用手指头或者筷子,蘸取清水 , 涂抹在饺子皮的四周位置 。
(3)放入饺子馅 , 将带水分的两边合在一起,并用手捏紧 。
【包饺子不粘有什么方法】(4)同时 , 也可以将饺子皮进行褶皱处理,这样更能保证粘结不破馅 。
2、方法二:用湿毛巾裹住放冰箱冷藏 。把饺子皮平铺在干净的湿毛巾上,然后放入冰箱保鲜室 , 让饺子皮吸收水分,从而便于包的时候边与边之间粘结 。
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