绿豆汤具有不错的消暑作用,那要怎么煮解毒下火消炎效果才发挥到最好呢?
1.若是想起到去火消暑作用的话,则不宜煮太久,一般将提前泡好的绿豆下锅煮10分钟左右即可,因为主要起下火作用的成分位于绿豆皮中,如果煮的时间一久绿豆外皮中的有效成分就容易发生氧化,从而降低其去火功效 。
【绿豆汤怎么煮才最解毒下火消炎】2.若想要起到更好的解毒消炎作用 , 则要将绿豆熬久一点,使得绿豆汤色混浊,这样清热解毒作用较强 , 一般建议煮30-40分钟 。
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