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鲫鱼豆腐汤大概炖15分钟即可 。具体做法如下:
一、主料:
鲫鱼2条、豆腐200g 。
二、辅料:
生姜4片、香葱2根、盐适量、油适量 。
【鲫鱼豆腐汤炖多久】三、做法及步骤:
1、鲫鱼宰杀好,可以买的时候直接让店家杀好 。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜,彻底洗净 , 控干水份,可以用厨房纸擦干 。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结 。
2、热锅凉油 , 放入姜片爆香,放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色 。
3、加入没过鱼身2-3cm的开水
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