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海带上有疙瘩是可以吃的,海带是属于孢子类的植物的,小“疙瘩”就是海带的孢子,是进行海带的繁殖用的 。没有毒,放心食用 。
海带:是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物 , 属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法 。
海带的作用:
1、具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常功能 。海带的含碘量最高,被誉为碘王 。人如果长期缺碘会出现甲状腺肿大 。孕妇如果缺碘会影响胎儿的生长发育,造成胎儿出生后发育不良、智能低下等;
2、可降低血压血脂 。海带含有丰富的钾,钾可以保持人体平衡地摄入钠,并有扩张外周血管作用 , 因此能防治高血压 。海带含有昆布素等,可抑制胆固醇的吸收,降低血液黏度 , 预防血栓形成,清除血脂;
【海带上的小疙瘩是什么】3、利尿 。晾干的海带上面,有一层粉末状的白霜,这层白霜是海带的析出物,被称为甘露醇,它是一种优异的渗透性利尿剂 。
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